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诸多的对于买山竹选怎么样的好，如何选山竹这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、看叶子：山竹有四片叶子，山竹的鲜叶更绿。如果发现果蒂呈深褐色，缺乏水分，说明存放时间过长，里面的果肉没有那么新鲜。

2、捏壳：挑选山竹时，我们可以用大拇指按压外壳。如果外壳较硬，没有下沉感，说明山竹太老，或者存放时间太长。如果外壳太软，按压时会有明显的凹陷。

3、那么里面的果肉很可能已经腐烂，不能食用。新鲜的山竹用手指按压感觉不软不硬，但下沉后会很快反弹回来，所以山竹是新鲜的。

4、数花梗：如果你仔细观察山竹，你会发现每个山竹下面的花梗数量都不一样，从4到8不等。其实我们可以通过花梗的数量来猜测这个山竹里面果肉的数量和大小。当然，果肉越多，石头越小。怎么样？

5、是不是感觉有点不可思议？

6、称：拿两个山竹在手里，我们称一下。一般新鲜的山竹会稍微重一点。这种方法也适用于其他水分较多的水果，如苹果、梨、橘子等。

7、看颜色：新鲜的山竹外壳呈深紫色，表面光滑润泽。这种山竹皮薄汁多，味道甜。如果表面颜色是暗红色，说明山竹不够熟，味道会略酸。

8、看表皮：如果看到山竹表皮或花梗上残留黄色粘液，不要害怕。其实这些都是水果本身分泌的，对人无害，但如果果梗上的黄色粘液过多，就有可能是采摘、运输或储存过程中的损伤造成的。

9、这种不建议买。